30余年開(kāi)店4000家，麥當(dāng)勞中國(guó)“大舉擴(kuò)張”為了哪般？
執(zhí)牛耳 發(fā)表于 2021-06-30 16:37
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圖為麥當(dāng)勞中國(guó)第800家LEED認(rèn)證綠色餐廳暨中國(guó)內(nèi)地第4000家餐廳外景，源自麥當(dāng)勞中國(guó)官網(wǎng)
2021年6月29日訊 「執(zhí)牛耳」從麥當(dāng)勞中國(guó)官網(wǎng)獲悉，麥當(dāng)勞在浙江溫州解放街的門(mén)店于6月29日開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，這是麥當(dāng)勞在中國(guó)內(nèi)地的第4000家門(mén)店。自1990年在深圳開(kāi)設(shè)中國(guó)第一家餐廳以來(lái)，麥當(dāng)勞用30多年的時(shí)間，在中國(guó)發(fā)展成為高垂直度、高下沉度的餐飲巨頭。
據(jù)悉，在突破4000家門(mén)店之后，麥當(dāng)勞中國(guó)預(yù)計(jì)2021年增開(kāi)500多家門(mén)店，意味著這家全球跨國(guó)連鎖品牌，平均每17個(gè)小時(shí)就會(huì)在中國(guó)新開(kāi)一家店，堪稱(chēng)“神速”！麥當(dāng)勞中國(guó)的“擴(kuò)張”速度，確實(shí)令人咋舌。
01“大舉擴(kuò)張”瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)紅利
資料顯示，目前中國(guó)已經(jīng)成為麥當(dāng)勞全球第二大及發(fā)展最快的市場(chǎng)，同時(shí)還是除美國(guó)以外全球最大的特許經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。從其“平均新開(kāi)一店用時(shí)17小時(shí)”的門(mén)店計(jì)劃中可以看出，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)其全球布局和發(fā)展的重要性。
毋庸置疑，中國(guó)作為世界上最龐大的內(nèi)需市場(chǎng)，可挖掘的消費(fèi)需求的潛力是巨大的。
麥當(dāng)勞中國(guó)地區(qū)CEO張家茵表示，即便是2020年在疫情波及下，麥當(dāng)勞中國(guó)仍然新開(kāi)超過(guò)480家餐廳。在全球被疫情籠罩、餐飲業(yè)面臨重大考驗(yàn)下，麥當(dāng)勞在華開(kāi)店仍保持提速。這一數(shù)字意味著，中國(guó)市場(chǎng)“紅果果”的消費(fèi)潛力和可提升空間，讓麥當(dāng)勞無(wú)法割舍。
近期，麥當(dāng)勞一直緊盯中國(guó)市場(chǎng)。6月25日上海第300家麥當(dāng)勞餐廳在浦東開(kāi)業(yè)，6月29日溫州解放街門(mén)店開(kāi)業(yè)……短短5天時(shí)間，先后加碼布局兩大一二線(xiàn)城市。
麥當(dāng)勞中國(guó)在開(kāi)店節(jié)奏上，形成了自己獨(dú)到的見(jiàn)解，也似乎有規(guī)律可循。GDP、人均消費(fèi)、當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)有多大……都是麥當(dāng)勞中國(guó)選擇開(kāi)店與否的衡量指標(biāo)。
02“積極下沉”搶占中國(guó)市場(chǎng)秘訣
以“神速”在一二線(xiàn)城市部署的同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)也在積極布局三四線(xiàn)城市。
「執(zhí)牛耳」認(rèn)為，在肯德基、漢堡王等同業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，麥當(dāng)勞中國(guó)對(duì)一二線(xiàn)城市的快餐行業(yè)的飽和度分析，是其選擇加速部署下沉市場(chǎng)的重要原因之一。而三四線(xiàn)城市的發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)的可拓展性，是品牌選擇布局的決定因素。
麥當(dāng)勞中國(guó)“關(guān)注下沉市場(chǎng)、積極布局三四線(xiàn)城市”的構(gòu)想，其實(shí)在近年的戰(zhàn)略布局中就有所透露。
張家茵2020年接受藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)采訪時(shí)曾表示，麥當(dāng)勞中國(guó)開(kāi)店速度從每年250家逐步提升到每年500家新餐廳，2022年達(dá)到4500家餐廳。2020年計(jì)劃新增近430家門(mén)店，且超過(guò)50%在低線(xiàn)城市。
事實(shí)上，麥當(dāng)勞“大舉擴(kuò)張”，除了瞄準(zhǔn)中國(guó)潛力市場(chǎng)、掌握搶占秘訣外，還得益于中國(guó)高端科技的助力。麥當(dāng)勞首席數(shù)字客戶(hù)體驗(yàn)官曾就此表示，中國(guó)市場(chǎng)在外送業(yè)務(wù)方面有著令人興奮的獨(dú)特創(chuàng)新，包括嘗試采用獨(dú)立的外送區(qū)域、專(zhuān)用的備餐線(xiàn)和外送訂閱計(jì)劃等。
麥當(dāng)勞正是基于此開(kāi)啟在中國(guó)“擴(kuò)張”之路。動(dòng)作看似迅猛異常，但當(dāng)冷靜分析后不難發(fā)現(xiàn)，其戰(zhàn)略部署的目標(biāo)明確且步驟清晰——由點(diǎn)到面再到縱深的全域布局，已讓其在中國(guó)收獲頗豐，且未來(lái)還將繼續(xù)創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)?？傊⒃趯?duì)中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)潛力的深刻解讀上，麥當(dāng)勞的每一步都走得非常穩(wěn)妥。（文 | 何龍，執(zhí)牛耳 ）
2015年12月25日全面上線(xiàn)。目標(biāo)：打造全球數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)領(lǐng)域首席媒體平臺(tái)，成為中國(guó)乃至全球數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容聚合門(mén)戶(hù)。目前團(tuán)隊(duì)積極依托專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，全力為數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域從業(yè)者搭建有質(zhì)感的交流空間。感謝相伴！
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